Bonapeti.net»Recetas»Platos de verduras»Aperitivos»Coliflor rebozada crujiente

Coliflor rebozada crujiente

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Coliflor rebozada crujiente
Estadísticas
  • Total de visitas685
  • Visitas al mes3
  • Visitas semanales1
  • Valoración4 de 5
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
20 min.
Cocción
25 min.
Total
45 min.
Raciones
7
"Coliflor empanada para un aperitivo con tu caña de cerveza o para una cena ligera con guarnición de ensalada fresca."

Ingredientes

  • coliflor - 1.2 - 1.5 kg (ramilletes)
  • huevos - 2 - 3 uds
  • harina - 5 - 6 cucharadas
  • pimentón rojo - 1 cucharadita
  • ajo - 1/2 cucharadita (en polvo)
  • curry - 1/2 cucharadita
  • pimienta negra - al gusto
  • aceite - para freír
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Hervir los ramilletes de coliflor lavados en agua con sal durante 5 minutos, luego dejar enfriar.

Batir los huevos y mezclar con la harina, el pimentón rojo, la pimienta negra, el curry y ajo en polvo. Agregar un poco de agua y continuar batiendo hasta obtener una pasta espesa.

Sumergir las florecitas de coliflor en la mezcla y freír en aceite caliente hasta que estén dorados.

Dejar escurrir la coliflor rebozada sobre papel de cocina absorbente. Servir con guarnición o ensalada a su elección.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

4
50
41
30
20
10
Añade tu valoración