Modo de preparación
Para esta coliflor rebozada, la cabeza de la coliflor se lava con agua corriente, luego se corta en florecitas del tamaño de un bocado, quitando el tallo grande en el centro de la cabeza. Las rosas de coliflor se escaldan brevemente en agua hirviendo.
Para el empanado, coloca los ingredientes secos - harina, maicena, bicarbonato de sodio, levadura química, ajo, cebolla, sal y cúrcuma en un bol o tazón mediano.
Agregue el agua y revuelva hasta que quede suave.
Sumerge las rosas de coliflor en la mezcla y revuelva hasta que estén bien cubiertas.
Fríe en aceite caliente durante unos 2-3 minutos o hasta que estén doradas.
Retire inmediatamente del aceite y coloque en un plato forrado con papel de cocina absorbente.
Sirva inmediatamente la coliflor rebozada.
