Modo de preparación
Condimentar la carne picada con especias a tu elección. Formar 6 bolas.
Partir el huevo cocido en 6 trocitos, cortar el queso tierno también en 6 trozos. Poner un pedazo de huevo y otro de queso en cada bola de carne y formar una especie de rollito.
Colocar los rollos en una bandeja apta para hornear. Introducir en el horno precalentado y cocinar hasta que estén ligeramente dorados.
Retirar los rollitos del horno y transferirlos a un plato.
En la misma bandeja poner las patatas troceadas. Espolvorear con sal y especias, verter un poco de agua y hornear.
Diez minutos antes de retirar del horno, agregar perejil fresco picado y colocar los rollos de carne.
Volver a meter en el horno por unos minutos más.
Los mini rollitos con patatas están listos.
