Modo de preparación
Batimos el huevo con el azúcar. Agregamos el aceite y el yogur mezclado con media cucharadita de bicarbonato.
Vamos incorporando poco a poco la harina y removemos hasta obtener una mezcla homogénea. Finalmente, añadimos uno o dos puñados de arándanos frescos y las nueces picadas.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Engrasamos unos moldes para muffins o ponemos unas cápsulas de papel en los agujeros del molde.
Distribuimos la mezcla y horneamos los bizcochos durante aproximadamente 20 minutos.
! Los muffins con arándanos son irresistibles!
