Modo de preparación
Separar las yemas de las claras de los tres huevos.
En un bol, batir las yemas con el edulcorante, la vainilla y la harina de coco.
Puedes utilizar un agitador de alambre o una batidora de varillas eléctrica.
Montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve. Agregar poco a poco la nata, revolviendo cuidadosamente con una lengua de silicona.
Combinar las dos mezclas.
Distribuir los muffins de coco en moldes pequeños.
Hornear los pastelitos cetogénicos dulces a 180 grados durante 15-20 minutos.
