Modo de preparación
Dorar la panceta de cerdo en una sartén honda con un poco de aceite.
Sacar y y reservar. En la misma sartén, poner a sofreír la cebolla finamente picada.
En cuanto la cebolla esté suave, agregar los champiñones en láminas, cocinar durante 5 minutos y poner las verduras.
Añadir el arroz, el caldo y las especias.
Cocinar durante unos minutos y luego transferir a una fuente apta para hornear.
Colocar las pancetas y meter el arroz en el horno precalentado a 190 grados. Hornear hasta que esté listo.
La panceta de cerdo con arroz y verduras al horno es un plato fácil y rico de sabor.
¡Buen provecho!
