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Panceta de cerdo al horno (pieza entera)

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Panceta de cerdo al horno (pieza entera)
Foto: Todorinka Bernardova
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Preparación
15 min.
Cocción
120 min.
Total
135 min.
Raciones
2
"Panceta de cerdo muy tierna - escandalosamente deliciosa, sobre todo si se sirve con la guarnición adecuada"

Ingredientes

  • panceta de cerdo - 1 kg
  • ajo - 2 dientes
  • tomillo
  • pimienta negra
  • pimentón dulce
  • sal
  • mantequilla - 40 g
  • cerveza - 100 ml
  • agua - 100 ml
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Para esta pieza de cerdo asado, lavamos la carne y secamos bien. Colocamos la penceta en una fuente apta para hornear.

Sazonamos con las especias y regamos con la mantequilla derretida.

Vertemos la cerveza y el agua alrededor de la carne.

Envolvemos con papel aluminio y horneamos durante 2 horas a 180 º C.

La panceta de cerdo al horno (pieza entera) está lista.

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