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Filetes de pavo con salsa de champiñones

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Filetes de pavo con salsa de champiñones
Foto: Mariana Petrova Ivanova
2 / 3
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Preparación
15 min.
Cocción
30 min.
Total
45 min.
Raciones
4
"Puede que no tengamos razón, pero no aprobamos los filetes sin salsa de champiñones y queso derretido"

Ingredientes

  • filetes de pavo - 4 filetes
  • champiñones - 10 uds
  • nata - 500 ml (para cocinar)
  • vino blanco - 1/2 cdta
  • cebolla - 1 cabeza
  • queso fundido - 3 quesitos
  • mantequilla - 1 nuez
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Derretir la mantequilla en una sartén u olla. Sellar los filetes por ambos lados. Retirar y reservar en un plato.

En la misma grasa, poner los champiñones previamente pelados y cortados en láminas. Esperar a que se doren bien.

Mientras tanto, pelar y picar finamente la cebolla. Añadirla a los champiñones. Una vez tierna, verter el vino blanco. Esperar a que hierva el alcohol y añadir la nata y los filetes que reservamos.

Agregar sal y cocinar a fuego lento hasta que los filetes tengan el grosor y punto de cocción deseados.

Unos minutos antes de apagar, agregar los quesitos.

Retirar del fuego y servir inmediatamente. Los filetes de pavo están listos.

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