Modo de preparación
Batir los huevos en un tazón.
Agregar el queso tierno finamente rallado.
A continuación, incorporar el queso feta desmenuzado, la harina de coco y las especias.
Revolver bien.
Formar las galletas saladas y colocarlas en una bandeja forrada con papel de sulfurizado.
Hornear las galletas saladas con harina de coco en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.
¡Buen provecho!
