Modo de preparación
Tamizamos la harina en un bol. Mezclamos la levadura y un poco de leche y dejamos que haga espuma.
De los productos mencionados amasamos una masa para pirozhki suave .
Dejamos leudar durante una hora. Mientras tanto, hervimos el arroz y lo mezclamos con la carne picada, eneldo y perejil finamente picados, sal al gusto y pimienta negra recién molida.
Dividimos la masa leudada en ocho partes, estiramos cada parte con un rodillo, colocamos parte del relleno y disponemos los pirozhki de carne picada en la bandeja de hornear.
Dejamos que los deliciosos pirozhki dupliquen su volumen y luego los pintamos con yema de huevo batida.
Horneamos los panecillos pirozhki rellenos de carne y arroz a 200 grados durante 20 minutos.
