Bonapeti.net»Recetas»Platos de Verduras»Pimientos Rellenos»Pimientos rellenos de arroz y carne picada

Pimientos rellenos de arroz y carne picada

Albena AsenovaAlbena Asenova
Novato
33412k35
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pimientos rellenos de arroz y carne picada
Foto: Albena Asenova
1 / 2
29/02/2024
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
20 min.
Cocción
45 min.
Total
65 min.
Raciones
5
"Pimientos rellenos de arroz y carne que quedan estupendos para cenar"

Ingredientes

  • pimientos - 10 piezas, secos
  • arroz - 1 taza
  • carne de cerdo - 400 g, picada
  • tomates - 1/2 taza, de conserva
  • cebolla - 2 cabezas
  • pimentón dulce - 1 cdta
  • zanahorias - 1 pieza
  • aceite - 3 cdas
  • pimienta negra - 1/4 cdta
  • ajedrea - 1/2 cda
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Vierte agua hirviendo sobre los pimientos secos y deja que se hidraten. Deben ser lo suficientemente grandes y aptos para rellenar.

Mientras tanto, prepara el relleno. Pica la zanahoria y la cebolla.

Ponlas en una sartén honda con grasa caliente y fríelas. Una vez que estén blandas, agrega la carne de cerdo picada.

Cuando la carne cambie de color añada el arroz lavado.

En una sartén, pon los tomates y las especias: pimienta y negra, pimentón, sal y ajedrea. Mezcle bien el relleno y tras una breve cocción retira del fuego.

Rellena los pimientos y colóquelos en una bandeja apta para hornear Si queda más relleno, repártelo entre ellos.

Vierte 2 tazas del agua en la que remojaste los pimientos. Cubre la bandeja con papel de aluminio.

Precalienta el horno a 200 grados. Hornee los pimientos rellenos hasta que estén cocinados, entre 45 y 50 minutos.

Finalmente, retira el papel de aluminio y hornea brevemente para que se doren.

Los pimientos rellenos de arroz y carne picada quedan muy ricos.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

4
50
41
30
20
10
Añade tu valoración