Modo de preparación
Mezcle los productos mencionados en la receta y amase una masa suave y tersa. Envuélvela en film transparente y refrigera durante una hora.
Retire la masa de la nevera.
Extiéndela con la ayuda de un rodillo hasta dejar 0.5 cm de grosor y recortar figuras con una copa o cortador de galletas.
A la masa restante haz orificios en el centro con un cortador más pequeño. Hornear a 170-180 grados durante 10 minutos.
Deja que las galletas se enfríen.
Pega las galletas de dos en dos (sin y con agujero) con mermelada.
Mejor utiliza mermelada roja para el contraste.
Una vez listos los linzer, guárdalos en una caja herméticamente cerrada.
Las galletas linzer con avellanas están listas.
