Modo de preparación
Montar la nata con una batidora hasta que esté cremosa. Agregar azúcar en polvo, crema agria y mascarpone. Seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Mojar las galletas en el café (debe estar ligeramente tibio). Disponer una capa de galletas y esparcir una capa de crema por encima. Colocar una capa de fresas y crema de nuevo.
Poner otra capa de galletas previamente mojadas en café y vuelva a aplicar la crema.
Cortar las fresas restantes en láminas y decorar la tarta con ellas
Cubrir los laterales de la tarta con coco rallado y decorar la superficie con virutas de chocolate blanco.
Terminar de decorar el pastel de frutas con hojas frescas de menta.
La tarta de fresas con galletas y mascarpone está lista.
