Modo de preparación
Lava, corta y cocina al vapor el brócoli, luego escúrrelo bien y sumerja en huevos batidos.
Pasa cada ramillete de brócoli por una mezcla de pan rallado, maicena, harina de trigo, pimienta negra y sal.
Luego sumerja nuevamente en los huevos y nuevamente en la mezcla seca.
Poner a freír en una sartén con aceite caliente.
Colocar los brócoli empanados sobre papel de cocina para que absorba la grasa de este delicioso aperitivo rápido.
Finalmente espolvorear con mozzarella rallada.
Servir con yogur griego o salsa de ajo.
¡Buen provecho con estos brócoli empanados con mozzarella!
