Modo de preparación
Mezclamos la carne picada con la pimienta negra y sal al gusto. Formamos 6 schnitzels finos (poco más finos que una hamburguesa). Los pasamos por una mezcla de harina, leche y huevos. Finalmente los rebozamos en pan rallado y otra vez sumergimos en la mezcla de huevo. Freímos en aceite caliente.
Antes de servir, regamos los escalopes con mantequilla derretida.
Servimos con patatas fritas o patatas al horno. Cualquier guarnición caliente también es muy adecuada para acompañar estos schnitzels.
