Modo de preparación
Pelamos y cortamos el calabacín, la zanahoria y las patatas. Ponemos las verduras en una cacerola y agregamos las hojas de apio picadas. Vertemos agua hasta cubrir los productos y cocinamos durante unos 25-30 minutos. Colamos y reservamos el caldo.
Trituramos las verduras hasta obtener un puré suave.
Volvemos a poner el caldo colado y continuamos cocinando. Agregamos un poco de sal y la mantequilla.
Removemos bien y cocinamos por unos 5-6 minutos más. Añadimos más agua si es necesario.
Distribuimos en platos y ponemos el pan seco o tostado (o picatostes), dependiendo de la edad del niño.
Servimos la sopa de patatas mientras está caliente.
La crema de patatas para bebés está lista.
