Modo de preparación
Mezclar las especias y frotar los filetes con la mezcla por ambos lados.
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Freír los filetes en el aceite durante unos 7 minutos por cada lado.
Cuando estén listos, reservar. Deberían quedar unas 3 cucharadas de mantequilla derretida, si no- agregar un poco más en la sartén .
Mezclar la harina con la albahaca y el caldo de ternera en un bol. Verter el aceite y freír durante unos 2 minutos.
Verter la leche, revolver y cocinar por otros 3-4 minutos hasta que espese.
Verter la salsa sobre los filetes.
Los filetes de cerdo con especias y leche están listos.
