Modo de preparación
Calentar el aceite a fuego moderado y sofreír el bacon troceado.
Agregar todas las verduras, previamente lavadas, limpias y troceadas. Freír durante unos 5 minutos revolviendo constantemente. Dejar enfriar.
A continuación, batir el huevo con la leche, la nata y una pizca de nuez moscada.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Transferir la preparación de verduras y bacon a una fuente de horno adecuada y verter encima la mezcla de huevo, nata y leche.
Esparcir el queso tierno rallado por encima y hornear el gratinado a 180 grados durante 30 minutos.
El gratinado de verduras con bacon está listo.
