Modo de preparación
Ponga dos o tres cucharadas de azúcar en una fuente redonda de tamaño mediano. El fondo debe quedar cubierto.
Lleve al horno precalentado hasta que el azúcar se caramelice.
Retire del horno y derrita muy rápidamente 60 gramos de mantequilla en el azúcar caramelizada.
Coloque encima las manzanas cortadas en gajos. Se ponen en forma de abanico para que sea más hermoso nuestro pastel de manzana.
Esparce las nueces mezcladas con pasas y canela.
Prepare una mezcla de 4 huevos, 1 taza de azúcar, 1 y 1/2 taza de harina, levadura química y vainilla.
Vierta en el molde y hornee durante 40 minutos a 180 grados.
Una vez que la torta horneada se ha enfriado, dale la vuelta sobre una bandeja o plato y decore a tu gusto.
Yo decoré mi torta de manzana invertida con coco rallado y fideos de azúcar.
