Modo de preparación
Elija la cabeza de cebolla más grande posible. Pela y corta por la mitad. Retire con cuidado los anillos y sala el interior de la cebolla.
Pica finamente el interior de la cebolla, que no se puede rellenar (se utilizará para sazonar la carne).
En un bol, ponga la carne picada y la cebolla picada finamente. Sazone con sal, pimienta, ajedrea y perejil. Mezcla bien la carne picada con las especias y la cebolla.
Rellene todos los aros de cebolla con carne picada.
Engrase ligeramente una bandeja para hornear y coloque las cebollas rellenas.
Hornee en el horno precalentado a 200 grados.
Mientras esperas a que se hornee la cebolla, ralla el queso.
Cuando la cebolla rellena con carne picada esté lista, espolvorea con queso y vuelva a meter en el horno para gratinar.
Retire del horno.
Sirva la cebolla rellena con carne picada mientras esta caliente.
