Modo de preparación
Vierta la leche, el azúcar y la sal en una olla y lleve a ebullición. Agregue el chocolate, partido en trozos pequeños, y la mantequilla y mezcle hasta que quede suave.
En otro tazón, mezcle la harina y la maicena. Añada los huevos batidos y mezcla con unas varillas hasta eliminar los grumos.
Enfrie la mezcla de chocolate brevemente. Agréguela a la mezcla de harina y huevo y bate bien. Deja reposar durante una hora.
Cuando esté lista la masa, fríe los crepes.
Los productos enumerados son para 20 crepes pequeños para una sartén con un diámetro de 10 cm.
Los crepes de chocolate están listos.
