Modo de preparación
Sazone los filetes de carpa hervíbora con sal y pimienta blanca. Córtalos en porciones y colócalos en una bandeja para hornear.
En un recipiente (que se puede usar en el microondas), mezcle la mantequilla, la nata, el ajo (cortado previamente en rodajas finas), la mostaza y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta blanca.
Mezcle bien y cocine en el microondas durante 30 segundos, luego vuelva a poner por otros 30 segundos hasta que la mantequilla se derrita, revolviendo después de los primeros 30 segundos.
Espolvorea los filetes de pescado con las chalotas finamente picadas. Vierta la salsa sobre el pescado.
Coloque las rodajas de limón encima y hornear durante unos 15-20 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
Poco antes de sacar del horno, espolvorea con perejil fresco picado.
Sirva el pescado asado con puré de patatas y salsa.
El filete de carpa herbívora con salsa de nata al limón esta listo.
