Modo de preparación
Trituramos los plátanos hasta obtener un puré. Molemos los copos de avena en una batidora de vaso o molinillo de café.
Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos hasta obtener una masa pegajosa.
Agregamos las nueces.
Forramos una bandeja de horno con papel de hornear (molde para pan) y engrasamos con aceite.
Vertemos la mezcla y alisamos con una espátula.
Horneamos el pan de plátano a 180ºC hasta que esté listo.
En mi caso, el pastel de plátanos estaba listo en 40 minutos.
¡Buen provecho!
