Modo de preparación
Lavar los filetes de dorada y secarlas con papel de cocina. Salpimentarlas por ambos lados.
Calentar una sartén antiadherente.
Echar 1 cucharada de aceite de oliva y colocar los filetes con la piel hacia arriba.
Freír durante 2 minutos y dar la vuelta. Después de dos más, retira el pescado frito y colócalo en un plato.
Sirva el filete de dorada a la sartén con tomates o una guarnición a su gusto.
