Modo de preparación
Bata los huevos con el azúcar. Añádeles el aceite y la harina con el polvo de hornear. Revuelva bien.
Finalmente, agregue las nueces y las ciruelas. Distribuye la mezcla en moldes para muffins forrados con cestas de papel.
Ponga la harina, la mantequilla fría y el azúcar en el procesador de alimentos.
Mezcle los ingredientes.
Espolvorea la cobertura sobre los muffins. Hornear a 180 grados durante unos 20 minutos.
Los muffins de ciruelas con costra crujiente están listos.
