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Mermelada casera de ciruelas

Bash MaistoraBash Maistora
Novato
264
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Mermelada casera de ciruelas
Foto: Bash Maistora
4 / 7
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Preparación
30 min.
Cocción
60 min.
Total
90 min.
Raciones
5
"La mermelada de ciruelas es perfecta para postres y se puede agregar a varios pasteles y bizcochos, panqueques, crepes, etc."

Ingredientes

  • ciruelas - 3 kg, azules
  • azúcar - 1 kg
  • ácido cítrico - 1 cdta
  • geranio de olor
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Las ciruelas se lavan, se deshuesan y se cortan en trozos.

Póngalos en un tazón grande, espolvoree el azúcar por encima. Una capa de ciruelas, una capa de azúcar. Deja reposar así unas 12 horas. O prepárelo por la noche y cocínelo por la mañana.

Ponlas a hervir a fuego lento, retirando de vez en cuando la espuma que se forma con la ayuda de una espumadera. Agregue hojas de geranio de olor para agregar sabor y después de un tiempo retírelas.

Antes de que la mermelada de ciruelas esté lista, añádele el ácido cítrico.

Espere a que se enfríe y viértala en frascos secos.

Esterilizar la mermelada durante 10 minutos para las tapas.

La mermelada de ciruelas es perfecta para postres. Puede servir para agregar a varios bizcochos con mermelada, tortitas, crepes, etc.

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