Modo de preparación
Lava los higos y quita los tallos.
Cúbrelos con el azúcar y déjalos reposar toda la noche (puedes saltarte el reposar, pero así la fruta suelta más líquido).
Hornee el dulce de higos en un horno precalentado a 200 grados, revolviendo periódicamente.
La mermelada está lista cuando el almíbar se espesa y no se escurre por todas partes cuando la goteas en un platillo.
Cuando alcance el espesor deseado, vierta el ácido cítrico, revuelva y deje otros 5 minutos en el horno.
Luego se vierte en los frascos y se esteriliza durante 10 minutos.
La mermelada de higos al horno (receta fácil) está lista.
