Modo de preparación
Monta las claras de huevo hasta el punto de nieve. Añádeles el azúcar (poco a poco).
Continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Agregue la vainilla y mezcle.
Coloque los merengues en papel de hornear (forma y tamaño como desee). Hornear (secar) a 100 grados durante aproximadamente 1 hora. Dejar enfriar, luego preparar la crema calentando la nata y añadiéndole el chocolate triturado.
Revuelva hasta que se derrita. Deja enfriar y, con una batidora, bata hasta obtener una crema esponjosa.
Tome un merengue, rocíe un poco de crema de chocolate y cubra/pega con un segundo merengue. Haz lo mismo con todos los dulces.
No soy muy fan de losmerengues, pero preparados así me encantan!
Los Merengues con Crema de Chocolate están listos.
