Modo de preparación
Montar las claras a punto de nieve, añadiendo poco a poco el azúcar. Añadir las avellanas y mezclar con una espátula.
En una bandeja forrada con papel de horno, verter un poco de la mezcla, formando círculos. Hornee las galletas en un horno caliente a 70 grados durante unas dos horas y retírelas para que se enfríen.
Calentar la nata y añadir el chocolate troceado. Revolver para derretir y luego dejar enfriar..
Una vez que la mezcla se haya enfriado, batirla con una batidora hasta obtener una crema.
Pegar dos hojas de merengue con crema y espolvorear con avellanas.
Los merengues con mousse de chocolate y avellanas es muy sabrosos.
