Modo de preparación
Remoje las pasas en ron durante varias horas. Pelar, limpiar y cortar las manzanas en trozos pequeños. Derrita la mantequilla en una sartén y fríalos hasta que estén suaves.
Agregue las pasas y 2-3 cucharadas de azúcar morena. Espera a que caramelice un poco y retira del fuego. Agrega la canela y la vainilla.
Pica finamente las nueces. Ponlas también y revolver.
Corta la masa en rectángulos. Coloque en un extremo el relleno especial tarta de manzana, espolvorear con azúcar moreno y enrollar.
Disponga en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Haga hendiduras en la parte superior del strudel. Pintar con la yema batida, el aceite y la leche fresca.
Lleve al horno precalentado a 200 grados y hornee hasta que esté listo. Retire, deje enfriar y espolvorear con azúcar glass.
El mini strudel con hojaldre está listo.
