Modo de preparación
Primero, prepare el relleno: ralle el queso en un rallador grueso, corte los pepinillos y el jamón en cubos pequeños, bata los huevos y mezcle con la crema agria.
Mezcla bien todos los ingredientes para el relleno en un bol.
Extienda la masa de hojaldre y corta en cuadrados del mismo tamaño.
Deja un poco de la masa y córtala en tiras finas, que usaremos para el borde de las pizzas.
Precalienta el horno a 200 grados, forra una bandeja con papel de horno engrasado, transfiere los cuadrados de masa, coloca las tiras de masa restante a los bordes a modo de marco y reparte uniformemente el relleno.
Rocíe un poco de aceite de oliva sobre cada pizza y hornea sobre una rejilla mediana con el ventilador encendido hasta que esté lista.
Sirva las mini pizzas calientes con una jarra de yogur para beber frío.
Las mini pizzas de hojaldre están listas.
