Modo de preparación
Hervir las patatas hasta que estén medio cocidas, luego pelarlas y cortarlas.
Calentar un poco de aceite en una sartén amplia y honda y verter los mejillones limpios. Esperar a que se abran un poco, salar y espolvorear con pimienta negra. Agregue el vino, coloque la tapa y espere a que las conchas se abran por completo. Luego separe los mejillones de las conchas.
Vierta las patatas en una fuente de horno engrasada, agregue los mejillones y los escaldados brevemente ramilletes de brócoli. Agregue un poco de la salsa de vino a los mejillones, rocíe con aceite y sazone bien con sal y pimienta.
Ponga la fuente a hornear durante 15 minutos en un horno moderadamente caliente. Luego espolvorea con queso rallado y hornea durante otros 5-10 minutos.
