Modo de preparación
Los corazones de pollo ya limpios los sazoné con salsa de soya y los dejé reposar en el frigorífico.
Corté las patatas en cubos pequeños y las condimenté con las siguientes especias - pimentón rojo, ajedrea, sal y un poco de aceite . También añadí ajo pasado por una prensa de ajo.
Horneé durante 20 minutos a 200 grados en la cesta de freír Instant Pot (olla instantánea), al décimo minuto usando las asas agité enérgicamente la cesta para mezclarlos.
Mientras se horneaban las patatas, troceé finamente la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
Puse un poco de agua en el tazón Instant Pot y lo configuré para saltear. Cuando la grasa se calentó, eché las verduras y un poco de agua para guisarlas.
Cuando estén guisados (durante 2-3 minutos), añado los corazones junto con la salsa de soja en la que estaban. Sazoné con sal, pimentón dulce, comino, pimienta blanca. Agregue la conserva de tomate triturado.
Yo lo pongo en el programa Salteado, en fritura baja y lo dejo cocer a fuego lento unos 10-15 minutos.
Te encantarán los Corazones de pollo en la olla instantánea si te gustan los corazones al estilo rústico, hígados de pollo y todo tipo de recetas de menudillos.
