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Bollos fritos al estilo rústico (Mekitsa)

Djemile CheshlievaDjemile Cheshlieva
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bollos fritos al estilo rústico (Mekitsa)
Foto: Sevinch Adil
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Preparación
25 min.
Cocción
40 min.
Total
65 min.
Raciones
6
"Estos bollos son como solían ser cuando los preparaba la abuela Irresistiblemente deliciosos y rápidos de preparar"

Ingredientes

  • harina - 1 kg
  • levadura seca de panadería - 10 g
  • sal - 1 pizca
  • huevos - 3 uds
  • aceite e girasol - 3 cdas, 45 ml
  • azúcar - 3 cdas, 45 g
  • agua - 600 ml, tibia
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Mezclamos todos los productos hasta obtener una masa suave y no pegajosa.

Dejamos leudar durante 1 hora.

Freímos los bollos mekitsa en aceite caliente por ambos lados hasta que estén dorados, luego los dejamos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de grasa. Servimos calientes.

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