Modo de preparación
Para preparar esta receta necesitaremos una licuadora de alta potencia. Yo la preparo en la Thermomix.
Ponga el azúcar en polvo en la taza del dispositivo. Lava bien los limones, es recomendable que sean orgánicos, BIO, ya que los moleremos con la cáscara y no es bueno si han sido tratados con químicos.
Así que, sin pelar los cítricos, córtalos en trozos grandes y ponlos con el azúcar. Vierta 400-500 ml de agua, según la capacidad del vaso de la batidora.
Encienda el turbo de alta velocidad durante 2-3 segundos y apáguelo. Los limones deben cortarse en trozos pequeños y el jugo de la cáscara y el interior debe exprimirse por completo. Si es necesario, repite por otros dos segundos como máximo.
Colar en un recipiente y agregar el agua restante. Revuelva y vierta en una jarra.
Sirva la limonada fresca en vasos con cubitos de hielo y rodajas de limón.
* Si lo desea, puede agregar 50/50 de agua carbonatada y normal. Para ello, siga la receta, pero al final en lugar de otros 500 ml de agua añadir agua carbonatada.
* La cantidad de azúcar es de acuerdo al gusto de cada uno. Con lo indicado en la receta, es perfecto, pero puedes añadir más dulzor si lo deseas, o viceversa - reduce la cantidad de azúcar si lo prefieres más ácido.
La Limonada Rápida Refrescante es buenísima.
