Modo de preparación
Pongo los albaricoques limpios en una olla y vierto el agua. Cocino hasta que la fruta se ablande (unos 15 minutos).
Trituro y agrego el azúcar.
Dejo cocinar durante 5 minutos, añado el ácido cítrico y pasado 1 minuto retiro del fuego.
Lleno las botellas y hiervo el zumo durante 5 minutos al baño maría.
El zumo natural de albaricoques está listo para el consumo.
