Modo de preparación
Montar las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes. Para obtener excelentes resultados, utilice un recipiente perfectamente seco y mantenga las claras de huevo a temperatura ambiente.
Mezclar los dos tipos de salvado con el yogur, la canela y el azúcar. Para endulzar, también puede usar un edulcorante líquido de su elección.
Verter la mezcla en las claras de huevo y, con movimientos suaves y cuidadosos, mezclar hasta homogeneizar.
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Si lo desea, puede engrasar ligeramente su superficie.
Extender un cucharón pequeño de la mezcla de tortitas y cocinar por un lado hasta que salgan burbujas, luego voltear brevemente por el otro lado.
Servir las tortitas de avena dietéticas calientes acompañados por tu mermelada casera favorita, fiambre de pavo o crema desnatada. Son aptas tanto para rellenos salados como dulces.
¡Disfrute de su comida!
