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Pizza de calabacines y bacon

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pizza de calabacines y bacon
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 2
01/10/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
10 min.
Total
30 min.
Raciones
2
"Pizza súper sabrosa y fácil con calabacín y bacon - en 30 minutos está en tu mesa"

Ingredientes

  • harina - hasta 350 g
  • agua - 200 ml
  • sal - 1 cdta
  • azúcar - 1 pizca
  • levadura fresca prensada - 8 gramos
  • aceite de oliva - 1 cda
  • para el relleno
  • calabacines - 1 pieza
  • flor de calabacín - 3 - 4 flores
  • gorgonzola - 50 g o mozzarella
  • bacon - 4 tiras finas (lonchas)
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Poner la harina tamizada en un bol y añadir la sal y el aceite de oliva.

Vierta el agua tibia en la que disolvió la levadura con una pizca de azúcar.

Amasar una masa suave, hacer una bola, poner en un bol y cubrir con un trozo de film transparente.

Dejar en un lugar cálido hasta que la masa de pizza haya duplicado su volumen.

Cortar los calabacines en rodajas finas, salarlos. Partir las flores de calabacín por la mitad y quitar el estambre.

Extender la masa en un disco delgado. Disponer los calabacines, poner encima las flores de calabacín, las tiras de beicon y los trozos de queso.

Hornear la pizza a 220°C durante 8-10 min o hasta que esté bien dorada.

Servir la pizza de calabacín y bacon inmediatamente.

¡Buen provecho!

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