Modo de preparación
Cocine la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
Cuele y riegue con 1-2 cucharadas de aceite de oliva. Revuelva bien.
Caliente una taza pequeña de aceite de oliva en una sartén. Añada los tomates troceados, dos cucharadas de concentrado de tomate, sazonar con una pizca de sal, una pizca de pimienta, añadir las mitades de aceitunas y el atún.
Tape la olla y cocine por unos 10 minutos, luego retire la olla del fuego.
En un tazón grande, vierta la pasta cocida, agregue la salsa y dos cucharadas de queso parmesano rallado. Revuelva bien.
Forrar un molde desmontable de 16 cm con papel de horno.
Vierta la pasta y nivele. Espolvorea con queso parmesano rallado.
Hornea los macarrones al horno a 180°C durante unos 20 minutos.
Pasa los macarrones al horno con atún y aceitunas a un plato y ¡sirve inmediatamente!
¡Buen provecho!
