Modo de preparación
Tienes que limpiar el pescado blanco de las espinas y la piel, luego cortarlo en trozos/porciones.
Sazonar con sal, pimienta negra y nuez moscada. Preparar una papilla espesa con harina, yemas de huevo y vino/cerveza.
Por último, añadir las claras de huevo batidas. Rebozar cada trozo de pescado en el empanado y freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
Servir el pescado empanado con una guarnición de su elección.
El pescado blanco rebozado está listo.
