Modo de preparación
Las alubias se dejan en romojo desde la tarde (en agua fría). Al día siguiente, póngalas en una cacerola normal con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y lleve a ebullición.
Después de hervir durante 5 minutos, cambie el agua y transfiera a una olla a presión. Se añaden todos los otros productos - las verduras finamente picadas, las especias y la sal.
Cierra la olla y ponla en el nivel 1 para legumbres. Hervir durante 25 minutos y retirar del fuego. Después de 10 minutos, se abre la tapa (después de que la válvula haya bajado y se haya liberado la presión).
¡Receta de potaje de alubias blancas muy fácil!
