Modo de preparación
Limpia los higos de los tallos. Ponga azúcar y agua en una cacerola al fuego y lleve a ebullición.
Agregue los higos y cocine hasta el espesor deseado. Se determina que está listo dejando caer una gota en un plato que no debe derramarse.
Finalmente, agregue el ácido cítrico y mezcle bien. Distribuya la mermelada de higos en frascos secos, cierra con tapas y voltea boca abajo hasta que se enfríen.
