Modo de preparación
En un bol, batir las yemas de huevo con el azúcar normal y el azúcar vainillado hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Añadir la leche en un chorro fino sin dejar de batir.
En un bol aparte montar la nata. Combinar la nata y la mezcla con las yemas.
Mezclar lentamente con una espátula hasta que estén completamente homogeneizados. Verter la mezcla en una máquina para hacer helados.
A continuación, lavar las cerezas, deshuesarlas y cortarlas en trozos pequeños. Después de unos 15 minutos de encender la máquina de helados, agregue las cerezas.
En ausencia de una máquina, el helado de frutas se pone en el congelador y después de que se endurece, se agregan las cerezas, luego se revuelve y se deja congelar nuevamente.
El helado casero con cerezas está listo.
