Modo de preparación
Batir muy bien los huevos con el azúcar, luego agregar la leche y mezclar bien.
Agregar la vainilla y reservar la mezcla mientras carameliza el azúcar en una olla de tamaño adecuado. Dejar enfriar, luego verter la mezcla de flan.
Vierta agua en una bandeja, coloque la olla, el agua debe estar hasta la mitad o lo más posible.
Llevar a horno moderado cuidando que no hierva el agua.
De esta manera el flan se vuelve irresistiblemente delicioso y mantecoso sin una sola burbuja.
El flan de huevo en una olla está listo.
