Modo de preparación
Quitar la piel y los huesos de los muslos. Cortar la carne en trozos pequeños y colocar en un bol.
Vierta la leche, el aceite de oliva y la salsa de soja en un recipiente aparte. Agregue sal al gusto, una pizca de pimienta negra y mezcle.
Vierta la marinada resultante sobre la carne. Mezcle bien, cubra con papel aluminio y deje en el refrigerador durante la noche.
Los tacos de pollo se ensartan en brochetas y se asan a la parrilla caliente por ambos lados hasta que estén listos.
Se exprime jugo de limón fresco sobre ellos antes de que salgan de la parrilla. Se trocea la lechuga y se sazona al gusto junto con los tomates.
¡Pincha las brochetas en trozos de pepino fresco. Así no solo se ven sabrosos, sino también hermosos!
Las brochetas de pollo tiernas y jugosas están listas.
