Brochetas de corazones de pollo

EfrosiaEfrosia
Jedi
1551117
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Brochetas de corazones de pollo
20/11/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
25 min.
Total
45 min.
Raciones
2
"Nuestra cerveza no puede esperar para conocer estas brochetas de corazones de pollo"

Ingredientes

  • corazones de pollo - 500 g
  • cebolla - 1 cabeza
  • pimientos - 2 piezas
  • tomates - 3 - 4 piezas
  • zanahorias - 2 piezas
  • pimienta negra
  • pimentón dulce
  • sal
  • vinagre - 1 cucharada
  • azúcar - 2 pizcas
  • vino - alrededor de 1 - 2 tazas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpia bien los corazones de pollo, pártelos por un lado y sazónalos con especias al gusto. Una vez que haya terminado con cada corazón de pollo, déjelos en remojo durante una hora en vino.

Luego escúrrelos bien en un colador y ensártalos en brochetas.

Si lo deseas, puedes poner un trozo de zanahoria o cebolla entre ellos. Engrase bien una sartén o plancha y cocine las brochetas de corazones de pollo uniformemente por ambos lados.

En otro recipiente, caliente unas unas cucharadas de grasa. Sofríe la cebolla picada, las zanahorias ralladas y el pimiento finamente picado.

Tan pronto como se ablanden, agregue los tomates rallados y deje hervir la salsa hasta que espese. Finalmente, sazone con algunas especias, 1 cda de vinagre y azúcar.

Sirva las brochetas de corazones de pollo con la salsa así preparada.

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