Modo de preparación
Tamizar la harina junto con el bicarbonato de sodio, las especias y el polvo de hornear en un tazón grande.
En una cacerola pequeña mezcle la miel, la mantequilla y el azúcar y derrítalos al baño maría.
Luego deja enfriar la mezcla y agrega el huevo y los ingredientes secos en porciones.
Amasar la masa de mantequilla, darle forma de bola y cubrirla con film transparente.
Guardarla en la nevera.
Luego extiéndala en una masa gruesa y córtela en galletas navideñas con cortadores para tal fin.
Colócalas en una bandeja sobre papel de horno y hornéalas a unos 180 °C hasta que estén ligeramente doradas.
Decóralas como desees con varios adornos de azúcar, foudant o glaseado real.
Las galletas navideñas de canela son muy sabrosas.
