Modo de preparación
Tamizar la harina con media cucharadita de bicarbonato de amonio y una pizca de sal. Añadir la miel, el azúcar, el huevo, la canela y el aceite. Amasar la masa. En una superficie enharinada, extender la masa para galletas navideñas en una lámina de 3-4 mm de espesor.
Recortar figuras con formas navideñas. Colocar las pastas con canela en una bandeja forrada con papel de horno y hornear durante 7-8 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
Enfriar los dulces navideños horneados sobre una rejilla. Con un batidor de alambre, batir una clara de huevo con 2 gotas de jugo de limón y comienzar a verter el azúcar en polvo tamizada, revolviendo enérgicamente hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
Úsala para dibujar figuritas en las galletas de miel y decorar con lindas perlas o lo que quieras.
¡Buen provecho con las galletas navideñas de miel y canela!
