Modo de preparación
Caliente el aceite de girasol en una cacerola y cocine la cebolla y el ajo finamente picados.
Añada el bulgur bien lavado y escurrido. Vierta 3 cucharadas de tomate triturado y sazone con sal del Himalaya, pimienta negra y pimentón dulce.
Agregue los tomates picados y cubra con 2 tazas de agua de manantial. Remueve y cocina durante unos 15 minutos.
Lava y pica finamente el perejil y las cebolletas frescas. Añádelos mientras revuelves, tapa y cocina por otros 15 minutos hasta que el bulgur esté listo.
Después de que el plato de bulgur esté cocido, lo retiramos del fuego y lo dejamos durante 10 minutos con una tapa para que los granos se hinchen y absorban todos los sabores.
Servimos el maravillosamente sabroso y aromático bulgur con tomates al estilo turco caliente, en un plato hondo de cerámica, espolvoreado con perejil fresco picado.
Un gran bulgur con tomate que puedes servir con ensalada turca.
