Modo de preparación
El aguacate debe estar bien maduro. Córtalo por la mitad a lo largo, quita el hueso y usa una cuchara para sacar la pulpa.
Coloque el aguacate, el eritritol y el aceite de coco derretido en una licuadora y mezcle.
Poco a poco agregue los huevos a la mezcla, seguidos por la vainilla y una pizca de sal.
Vierta la mezcla en un bol y añada los ingredientes secos - harina de coco, de nuez y harina de almendras junto con la levadura química y el cacao en polvo.
Mezcle bien y vierta en una fuente de horno cubierta con papel de horno.
Hornea el brownie en un horno precalentado a 180 °C durante unos 25 minutos.
Corta en trozos después de que se enfríe y disfruta de este pastel keto - brownie keto de aguacate.
